CRISE ALIMENTAIRE MONDIALE ET RECHERCHE

Pour ceux qui penseraient encore qu’il n’y a pas d’agriculture spécifique aux pauvres, même si les pauvres vivent en majorité dans des zones peu propices aux grandes cultures, et donc qu’il n’y a pas une recherche capable de combattre la pauvreté, voici un exemple.

L’arganier est un arbre adapté aux zones semi-arides du sud-ouest du Maroc, dont les graines produisent une huile aux vertus très appréciées, dans la cosmétique comme dans l’alimentation. L’arbre ne demande pratiquement aucun soin une fois installé. Les graines peuvent être séchées et vendues directement, mais bien sûr l’intérêt des populations locales et de vendre l’huile d’argan plutôt que les graines. Cela donne du travail, essentiellement aux femmes, et la valeur ajoutée est considérable.

Photos: l'arbre; le cassage des noix, le broyage des graines.

Que peut faire la recherche pour aider les habitants de l’arganeraie? Des projets sont possibles, soit pour améliorer la production de graines à l’hectare, soit pour augmenter la valeur ajoutée après récolte. Plante de région pauvre, plante de pauvres, l’arganier est une de ces « plantes orphelines » qui n’ont fait jusqu’ici l’objet que d’un minimum de recherches. Le gouvernement marocain et son système national de recherche agricole, en coopération avec divers organismes étrangers, et avec l’appui notable du Conseil Général de l’Hérault, sont en train de changer cet état de fait.